お醤油天地返し 三回目 わろうだ

わろうだの天地返し三回目です。

状態はほとんど変化ありませんが、

甘くて懐かしい香りがする〜と評判でした。

でも試食してみると、めっちゃしょっぱい！

何で甘い香りがするのか不思議です。