お醤油を外に出す日和。

土曜日はお醤油の天地返し＆外に出す作業でした。

相変わらず塩っぱいです

でも旨味も出てきたような気がしました。

子供達も一生懸命お手伝い。

半分移動したところで樽を外へ移動。

全部移し替えたあとでは重くて大変。

今日はお父さんたちも頑張りました（笑）

移動したのはこんなところ。

屋根があるとはいうものの、もう完全に外です。

樽を置く場所は一日を通してできる限り長く陽が

当たる場所がベストです。

わろうだの敷地内で一日中陽が当たる場所がここでした。

外に移動してから残りを移し替えます。

これからこの場所で12月まで陽に当てていきます。

今年のお醤油はどんなものになるのでしょうか。

楽しみです。

日曜日は西宮のウーバレゴーデンの

一日市に出店しています。

あわや自然農園さんの白菜や大根、レタスなどや

いまオガクロイチオシの岡本畑の新玉ねぎ、

めちゃくちゃ評判の良い、ばんまい山田さんの

特製レモンなどを持って行きますよ。