お醤油仕込み講座に参加されるみなさまへ

手作り醤油仕込み講座に参加されるみなさまへ
お知らせメールが届かないという方がおられるといけないので
ブログでもお知らせしておきます。

3月31日の日曜日は醤油仕込みです！
お天気が危ぶまれますが・・・・・

さて、当日の予定について、おさらいと補足です。


[午前]仕込み会場

• 手仕事屋「ばんまい・やさいの広場」内すぺーすくるみ堂
• 住所：〒563-0024　大阪府池田市鉢塚3丁目15-5A
• 時間：9:00－12:00まで。

補足＞
　　・お車の方はばんまい・やさいの広場の駐車場は使わず、
　　　お近くのコインパーキングに駐車お願いいたします。
　　
[仕込み]午後会場

• オーガニッククロッシング「わろうだ」
• 住所：〒666-0221　兵庫県川辺郡猪名川町栃原字東山30-1
• 時間：14:00－17:00まで。

補足＞
　　・お車はわろうだの裏にまわった駐車場か、前のコンクリートの道にお願いします。
当日の持物

• 塩と麹を混ぜ合わせるときに胞子が飛びます。マスク、汚れても良い服
  またはレインコートなどツルツルした素材の服、帽子（手ぬぐい等）

補足＞
　　・仕込む前の食事（朝・昼食）には納豆を食べないでください。
　　　納豆菌がお醤油作りに作用する恐れがあります。
　　・天地返しのスケジュールをたてたいと思います。スケジュール帳がないと
　　　分からない方はご持参ください。
　　・冬の搾りの時にはお醤油を１升瓶３本に入れてお持ち帰りいただきます。
　　　今から少しずつご用意いただくとよいと思います。



それでは、みなさんでお醤油を仕込むのを
楽しみにしています！


オーガニック　クロッシング　出口