ワンダフルグレープフルワールド！番外編

ワンダフルな「ぶどうの酵素ジュース 手作り講座」

Organic Crossing企画　ワンダフル グレープで作る「ぶどうの酵素ジュース 手作り講座」
季節に寄り添った酵素ジュースがカラダの中からサポート！

今回はオーガニッククロッシングとG-Grape farmがチャレンジしてきた
無農薬デラウェア「ワンダフルグレープ」を使用します。
ワンダフルグレープは無農薬なのでついている酵母が元気だろう！
ということで、どんな酵素ジュースになるのか楽しみです！

「酵素ジュースとは？」

酵素ジュースは自然の発酵菌やあなた自身に住んでいる皮膚常在菌を使って
季節の果物や野菜などを発酵させて作る、自宅で作れる手作り発酵飲料です。

講師はロー フードマイスターであり、ローフードカフェ「Raw8（ローハチ）の
オーナーであるShina(しな)さんです。

■「ローハチカフェ」

〒530-0012　大阪市北区芝田1-15-8 共栄植木 2F「ほなな」内
営業日：毎週火曜日のみ　

本場のローフードを本格的に学べるお店

ローフードでは生の野菜・果物を熱を加えず(48度以下で)生のまま食べる食事法。
食物に含まれる酵素が私たちの消化・代謝をサポートしてくれます。

「ワンダフル グレープとは？」

Organic Crossingと羽曳野市のぶどう農家G-Grape Farmさんとのコラボレーションで
生まれたデラウェアです。無農薬・無化学 肥料・除草剤不使用・無種子化と
果実肥大の効果のあるジベレリンも不使用のワンダフルなぶどう、
それが「ワンダフル グ レープ」です。
今回は加工用のものを使います。

あなたや家族のカラダの消化や代謝をサポートしてくれる
ぶどうの酵素ジュースを作ってみませんか？

• 日　時：９/１(土)
• 場　所：やさいの広場・ばんまい　別棟「すぺーす・くるみ堂」２Ｆ
• 時　間：午前の部：10:30～ 　　午後の部：13:00～
• 定　員：各10名
• 講習費：2700円(材料費込み)
• 持ち物：２リットルくらい入るビン（1キロ分お持ち帰り）、エプロン、ハンドタオル

お申込み期日　8/30(木)

お申込み先：

• お申込お問い合わせフォームから
• メール：contact*organic-crossing.org（*を＠に 変え てください）　
• 電話：072-768-0975(Organic Crossing 出口)

※ご希望の方にはご自宅で仕込む用の
加工用ワンダフル グレー プを予約販売致します。
650円/500gです。（講習では各自450gのぶどうを使います。）
講座のお申込みの際に、合わせて必要量をお知らせください。