赤

鮮やかな赤。山田屋の赤大根/紅くるりを漬けたあとの液です。

大根は細く刻んで白いごはんの上に。めっちゃ美味しかった！

赤かぶも見事に赤く染まりますよ。

先日ご紹介したいく農園さんの温海かぶ。

蔦屋さんが甘酢漬けにしてくれました！こちらはほんのりピンク色。とても美味しかったです。

来週は山田屋から赤い野菜の代表格ビーツが入荷します！