梅の酵素ジュース

やっとこさ、梅のジュースができました。

今年は4種類作ってみました。
梅はすべて熟したもの。
左から
・酵素ジュース
・紫蘇とビートも加えた酵素ジュース
・黒糖サワー酵素ジュース
・サワージュース

酵素ジュース作りはずぼらな私にぴったり☆
「失敗したら、酵素は死んじゃうけど
　過熱処理しちゃえばいいや～」
と思ってお気楽に作ってます。

ビートを入れたらキレイな赤色がついて
しかもおいしい♪
来年はこのためにビートを作ろうと決心。

サワージュースは草刈の後に飲みたい。
クエン酸で疲労回復！

まゆみ