固定種の野菜たち

今日は能勢で新たに農業をはじめた長村夫妻から

固定種の野菜を引き取りました。

トマトは戦前から戦後にかけて東京周辺で

最も栽培されていたという世界一トマト。

皮が薄くてにくあつ、ジューシーなトマトです。

朝から丸かぶりしましたが、美味しかった！

茄子は早生真黒茄子。

埼玉県で発達した茄子で、皮が柔らかく

あっさりしていてエグミがほとんどないので

茄子の優しい香りとほんのりした甘さが楽しめます。

どちらも昔から栽培されている固定種です。

固定種ならけせら畑のズッキーニココゼリなども

扱っています。が売り切れてしまいました（笑）

ほかにもじゃがいも8種類や、きゅうり、コリンキー

香りと甘み抜群の人参、玉ねぎ、紫玉ねぎ、

柔らかいサンチュや、芯が驚くほど甘いコスレタス

ビーツやモロヘイヤなどもあります。

このあとはピンポン食堂前と蔦屋前で販売します！